Những dưỡng chất giúp trẻ tăng trưởng
Canxi, vitamin D cần thiết cho xương của trẻ, thúc đẩy phát triển chiều cao, còn kẽm và vitamin A tăng cường miễn dịch, phòng bệnh nhiễm trùng.
Suy dinh dưỡng khiến trẻ thấp còi, chiều cao dưới ngưỡng phát triển so với độ tuổi. Tình trạng này có thể do chế độ ăn uống không đủ chất, hấp thu chất dinh dưỡng kém. Ngoài tác động đến chiều cao, trẻ suy dinh dưỡng còn có nguy cơ suy giảm miễn dịch, chức năng nhận thức kém, các vấn đề về hành vi, sức mạnh xương và khối lượng cơ giảm.
Dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng là điều cần thiết cho sự tăng trưởng, nhận thức, chức năng miễn dịch. Ăn uống đủ chất cung cấp nền tảng để các bé đạt được các cột mốc phát triển quan trọng.
Canxi
Canxi giúp xương và răng chắc khỏe, cần thiết cho chức năng co cơ, lưu thông máu và liên kết thần kinh. Thực phẩm giàu canxi bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai. Nếu trẻ không dung nạp lactose, ba mẹ có thể ưu tiên các lựa chọn thay thế như sữa có nguồn gốc thực vật tăng cường (sữa đậu nành, sữa hạnh nhân). Các loại rau lá xanh, trái cây như rau bina, cam, sung khô cũng là những nguồn cung cấp tốt. Bổ sung thêm vitamin K2 để thúc đẩy hấp thụ và sử dụng canxi ở xương.
Kẽm
Không chỉ hỗ trợ các tế bào miễn dịch mà kẽm còn tham gia vào quá trình tăng trưởng của trẻ, nhất là trong thời thơ ấu. Trẻ nên ăn thực phẩm giàu kẽm như các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh), hạt (hạt điều, hạnh nhân), ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì, gạo), các sản phẩm từ sữa.
Vitamin D
Vitamin D là chất dinh dưỡng được cơ thể tổng hợp thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bổ sung lượng vitamin D cần thiết giúp tăng hiệu quả hấp thu canxi. Ngoài vai trò phối hợp với canxi trong việc củng cố xương, vitamin này còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Một số nguồn vitamin D trong chế độ ăn uống bao gồm các loại cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi), sản phẩm từ sữa tăng cường và ngũ cốc cũng phòng tránh tình trạng thiếu hụt.
Vitamin A
Vitamin A có tác dụng chống nhiễm trùng, duy trì thị lực tốt, hỗ trợ làn da, miệng và phổi khỏe mạnh,. Dưỡng chất này có nhiều trong các loại trái cây và rau củ màu cam, vàng như cà rốt, khoai lang, xoài.
Protein
Protein tham gia xây dựng tế bào, hormone, thúc đẩy phát triển cơ bắp, tạo cảm giác no. Các nguồn protein lành mạnh cho trẻ nhỏ bao gồm đậu lăng, đậu xanh, đậu phụ, thịt nạc như thịt gà, các sản phẩm từ sữa.
Chất lỏng và chất điện giải
Chất lỏng và các chất điện giải hỗ trợ bôi trơn khớp, loại bỏ chất thải, điều chỉnh nhiệt độ. Nước dừa cung cấp chất điện giải tự nhiên cho cơ thể. Uống nước chanh cũng có thể giúp cân bằng chất lỏng và điện giải.
Nếu trẻ suy dinh dưỡng, phụ huynh nên đưa con đi khám để biết chính xác các dưỡng chất thiếu hụt và bổ sung phù hợp.
