Nhịp tim chậm - dấu hiệu cảnh báo bệnh

bannermoi

slide1 slide2 slide3 slide4 slide5 slide6 slide7 slide8 slide9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin tức

Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

  • Mô tả

    Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

    Thịt lợn nhiễm dịch tả heo châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.

     

    Ngày 8/7, Công an Hà Nội thông báo đã phát hiện thịt lợn dương tính với dịch tả châu Phi bị giết mổ trái phép và tuồn vào các chợ, quán ăn trên địa bàn. Theo đánh giá, sự việc rất nghiêm trọng, thể hiện sự xem thường pháp luật và sức khỏe cộng đồng của nhóm đối tượng.

     

    Dịch tả heo châu Phi (ASF) là một bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm.

     

    PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết virus tả heo châu Phi tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.

     

    Người nuôi thường khó phát hiện lợn nhiễm bệnh sớm, dễ khiến dịch lây sang cả đàn. Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.

     

    Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người.

    Tương tự, bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết nhiều loại virus ở lợn không lây trực tiếp qua đường tiêu hóa nhưng có thể lây gián tiếp qua tay hoặc dụng cụ chế biến không sạch.

     

    Độc tố như histamine, endotoxin, mycotoxin vẫn tồn tại dù nấu ở 100°C. Khi ăn phải, dễ bị ngộ độc cấp với dấu hiệu nôn dữ dội, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao, tụt huyết áp. Trường hợp nặng có thể dẫn tới sốc và tử vong.

     

    Tiếp xúc lâu dài với lượng nhỏ độc tố sẽ gây tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch và làm tăng nguy cơ ung thư. Thịt chứa chất độc thường không thay đổi màu sắc hoặc mùi vị, làm người dùng mất cảnh giác.

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

  • Hỗ trợ

    Hotline: Mr Hải: 0363857742 

    Thống kê truy cập

    Nhịp tim chậm - dấu hiệu cảnh báo bệnh

    Nhịp tim chậm - dấu hiệu cảnh báo bệnh
    Nhịp tim chậm có thể là bình thường nhưng nếu kèm theo các triệu chứng chân tay lạnh, chóng mặt, đau ngực thì người bệnh nên đến bác sĩ khám.

    Thạc sĩ, Bác sĩ Đoàn Vĩnh Bình, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết nhịp tim chậm, tức dưới 60 lần mỗi phút khi nghỉ, có thể là dấu hiệu cho thấy tim khỏe. Ở người có lối sống khoa học, nhất là vận động viên, tim co bóp mạnh mẽ, bơm máu hiệu quả nhưng ít nhịp đập hơn. Hệ thần kinh phó giao cảm cũng ảnh hưởng đến nhịp tim. Người thực hiện thiền, yoga hoặc kỹ thuật thở sâu thường có nhịp tim thấp nhưng vẫn đảm bảo tuần hoàn ổn định. Khi đó, tim hoạt động tiết kiệm năng lượng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

    Dù nhịp tim chậm có thể bình thường ở một số người, nhưng nếu đi kèm với các triệu chứng bất thường có thể cảnh báo các bệnh liên quan đến tim mạch. Nếu nhịp tim dưới 50 lần một phút mà không phải do tập luyện hoặc thói quen sống khoa học thì người bệnh cần chú ý thêm những dấu hiệu dưới đây.

    Chóng mặt, ngất xỉu: Khi tim đập quá chậm, não có thể không nhận đủ oxy, gây chóng mặt hoặc mất ý thức.

    Mệt mỏi kéo dài, khó thở: Nhịp tim quá chậm có thể không bơm đủ máu đến các cơ quan, khiến cơ thể cảm thấy yếu ớt, thiếu năng lượng, có cảm giác hụt hơi.

    Đau ngực hoặc cảm giác tức ngực: Đây có thể là dấu hiệu của bệnh động mạch vành hoặc một vấn đề tim mạch nghiêm trọng.

    Tay chân lạnh, da tái nhợt: Khi tim bơm máu chậm hơn, lưu lượng máu đến bộ phận xa như tay và chân bị giảm, gây ra cảm giác lạnh, tái nhợt.

    Nhịp tim chậm và kèm các dấu bất thường nói trên có thể liên quan đến các vấn đề sức khỏe sau:

    Hội chứng suy nút xoang (còn gọi là hội chứng nút xoang bệnh - Sick Sinus Syndrome): Đây là tình trạng nút xoang - bộ phận kiểm soát nhịp tim tự nhiên của cơ thể hoạt động không ổn định, dẫn đến nhịp tim quá chậm hoặc không đều.

    Block nhĩ thất (AV Block): Khi tín hiệu điện từ tâm nhĩ không truyền được xuống tâm thất bình thường, tim có thể đập quá chậm hoặc có những khoảng ngừng bất thường.

    Nhược giáp (Hypothyroidism): Tuyến giáp hoạt động kém có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể, dẫn đến nhịp tim chậm.

    Mất cân bằng điện giải: Các chất điện giải như kali, natri, canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhịp tim. Nếu mất cân bằng, nhịp tim có thể bị ảnh hưởng.

    Tác dụng phụ của thuốc: Một số loại thuốc, nhất là thuốc chẹn beta (beta-blockers) và thuốc chẹn kênh canxi có thể làm chậm nhịp tim, nhất là ở những người nhạy cảm với thuốc.

    Nhịp tim chậm không phải lúc nào cũng nguy hiểm. Song bác sĩ Bình khuyên cần theo dõi chặt chẽ tình trạng này, khi xuất hiện dấu hiệu bất thường, người bệnh nên đi khám sớm tại chuyên khoa tim mạch.

    Ưu tiên thực phẩm giàu kali, magiê, omega-3 như chuối, cá hồi, các loại hạt giúp duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ nhịp tim. Hạn chế caffeine, rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh tim. Bổ sung tinh chất thiên nhiên như GDL-5 từ phấn mía Nam Mỹ với thành phần policosanol thiên nhiên góp phần giảm cholesterol, điều hòa mỡ máu, kiểm soát tăng huyết áp và bệnh về tim mạch.

    Bản đồ