Liệt toàn thân sau mũi tiêm giảm đau cổ vai gáy

bannermoi

slide1 slide2 slide3 slide4 slide5 slide6 slide7 slide8 slide9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin tức

Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

  • Mô tả

    Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

    Thịt lợn nhiễm dịch tả heo châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.

     

    Ngày 8/7, Công an Hà Nội thông báo đã phát hiện thịt lợn dương tính với dịch tả châu Phi bị giết mổ trái phép và tuồn vào các chợ, quán ăn trên địa bàn. Theo đánh giá, sự việc rất nghiêm trọng, thể hiện sự xem thường pháp luật và sức khỏe cộng đồng của nhóm đối tượng.

     

    Dịch tả heo châu Phi (ASF) là một bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm.

     

    PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết virus tả heo châu Phi tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.

     

    Người nuôi thường khó phát hiện lợn nhiễm bệnh sớm, dễ khiến dịch lây sang cả đàn. Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.

     

    Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người.

    Tương tự, bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết nhiều loại virus ở lợn không lây trực tiếp qua đường tiêu hóa nhưng có thể lây gián tiếp qua tay hoặc dụng cụ chế biến không sạch.

     

    Độc tố như histamine, endotoxin, mycotoxin vẫn tồn tại dù nấu ở 100°C. Khi ăn phải, dễ bị ngộ độc cấp với dấu hiệu nôn dữ dội, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao, tụt huyết áp. Trường hợp nặng có thể dẫn tới sốc và tử vong.

     

    Tiếp xúc lâu dài với lượng nhỏ độc tố sẽ gây tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch và làm tăng nguy cơ ung thư. Thịt chứa chất độc thường không thay đổi màu sắc hoặc mùi vị, làm người dùng mất cảnh giác.

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

  • Hỗ trợ

    Hotline: Mr Hải: 0363857742 

    Thống kê truy cập

    Liệt toàn thân sau mũi tiêm giảm đau cổ vai gáy

    Liệt toàn thân sau mũi tiêm giảm đau cổ vai gáy
    Quảng NinhThấy đau mỏi cổ vai gáy, người đàn ông 70 tuổi ra phòng khám tư nhân tiêm thuốc giảm đau, sau đó khó thở rồi liệt hoàn toàn từ cổ trở xuống.

    Ngày 10/7, đại diện Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết tình trạng nguy kịch diễn tiến nhanh. Khi nhập viện, ông đã hoàn toàn liệt tứ chi, mất cảm giác, suy hô hấp không thể tự thở, phải đặt nội khí quản, thở máy.

    Kết quả chụp cộng hưởng từ cho thấy bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm cổ nặng gây chèn ép tủy sống, dẫn đến viêm tủy cổ lan rộng, phù nề nặng, dính sát vào thành ống sống. Bệnh nhân còn bị nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não mủ do từng điều trị lao phổi nên hệ miễn dịch suy yếu.

    Nhận định nếu không mổ, bệnh nhân có thể tử vong chỉ trong vài giờ, bác sĩ Lê Sơn Việt, người điều trị trực tiếp, cho hay. "Tuy nhiên dù đã mổ giải ép thành công, giữ được tính mạng nhưng tổn thương rất nghiêm trọng - khả năng phục hồi vận động của người bệnh gần như không có", ông Việt nói thêm.

    Hiện người đàn ông vẫn phải thở máy, chưa có cải thiện về vận động, tiên lượng phục hồi chức năng chỉ khoảng 40%, nhiều khả năng không thể đi lại, sinh hoạt độc lập như trước.
    Viêm tủy cổ do thoát vị đĩa đệm là bệnh lý cực kỳ nguy hiểm, nhất là khi tổn thương ở vùng cao C2–C3. Việc tự tiêm, tự điều trị tại các cơ sở không phép không chỉ làm che lấp triệu chứng mà còn có thể dẫn đến nhiễm trùng, viêm màng não và làm tổn thương thần kinh không hồi phục, đặc biệt ở người lớn tuổi, người có bệnh nền.

    Như trường hợp trên, vị trí tiêm là đường vào gây ra sốc nhiễm khuẩn huyết và viêm màng não mủ. "Đây là ví dụ điển hình về hậu quả nghiêm trọng của việc tiêm khớp tại cơ sở không đảm bảo vô trùng", bác sĩ cho hay.
    nhân tiêm thuốc giảm đau, sau đó khó thở rồi liệt hoàn toàn từ cổ trở xuống.

    Ngày 10/7, đại diện Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết tình trạng nguy kịch diễn tiến nhanh. Khi nhập viện, ông đã hoàn toàn liệt tứ chi, mất cảm giác, suy hô hấp không thể tự thở, phải đặt nội khí quản, thở máy.

    Kết quả chụp cộng hưởng từ cho thấy bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm cổ nặng gây chèn ép tủy sống, dẫn đến viêm tủy cổ lan rộng, phù nề nặng, dính sát vào thành ống sống. Bệnh nhân còn bị nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não mủ do từng điều trị lao phổi nên hệ miễn dịch suy yếu.

    Nhận định nếu không mổ, bệnh nhân có thể tử vong chỉ trong vài giờ, bác sĩ Lê Sơn Việt, người điều trị trực tiếp, cho hay. "Tuy nhiên dù đã mổ giải ép thành công, giữ được tính mạng nhưng tổn thương rất nghiêm trọng - khả năng phục hồi vận động của người bệnh gần như không có", ông Việt nói thêm.

    Hiện người đàn ông vẫn phải thở máy, chưa có cải thiện về vận động, tiên lượng phục hồi chức năng chỉ khoảng 40%, nhiều khả năng không thể đi lại, sinh hoạt độc lập như trước.

    Bác sĩ điều trị bệnh nhân. Ảnh: Bệnh viện cung cấp
    Bác sĩ điều trị bệnh nhân. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

    Viêm tủy cổ do thoát vị đĩa đệm là bệnh lý cực kỳ nguy hiểm, nhất là khi tổn thương ở vùng cao C2–C3. Việc tự tiêm, tự điều trị tại các cơ sở không phép không chỉ làm che lấp triệu chứng mà còn có thể dẫn đến nhiễm trùng, viêm màng não và làm tổn thương thần kinh không hồi phục, đặc biệt ở người lớn tuổi, người có bệnh nền.

    Như trường hợp trên, vị trí tiêm là đường vào gây ra sốc nhiễm khuẩn huyết và viêm màng não mủ. "Đây là ví dụ điển hình về hậu quả nghiêm trọng của việc tiêm khớp tại cơ sở không đảm bảo vô trùng", bác sĩ cho hay.

    Quảng cáo
    ADVERTISEMENT
    VN Content 1VN Content 1

    Bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không tự ý tiêm, truyền, châm cứu, bấm huyệt tại các cơ sở không phép, không đảm bảo vô trùng. Khi có triệu chứng đau cổ, tê tay, yếu chi hoặc dấu hiệu thần kinh bất thường, cần khám sớm tại các cơ sở chuyên khoa để chẩn đoán chính xác.

    Bản đồ