Ba cách đơn giản giúp giảm cholesterol
Giảm cholesterol qua chế độ ăn uống, gồm xem xét lại lượng thịt, giảm chất béo bão hòa và lựa chọn loại carbohydrate phù hợp.
Cholesterol cao có thể ảnh hưởng đến nhiều người, nhưng có những biện pháp chủ động để kiểm soát, chẳng hạn điều chỉnh chế độ ăn uống.
Chuyên gia dinh dưỡng Ashley Reaver chia sẻ ba chiến lược đơn giản để cải thiện lối sống và giảm cholesterol, trong video TikTok trên kênh "Lower Cholesterol Naturally".
Xem xét lượng thịt tiêu thụ
Cholesterol từ thực phẩm "không thực sự có tác động lớn", nhưng người ăn nhiều thịt có thể thấy những tác động nhỏ này "tích tụ". Bà Ashley nhấn mạnh nên xem xét tổng lượng thịt tiêu thụ.
Đối với người đang phải đối mặt với cholesterol cao, lời khuyên thông thường là hạn chế ăn thịt đỏ và thịt chế biến, thay bằng chọn thịt nạc. Những người có cholesterol cao hoặc bệnh tim nên giới hạn thịt đỏ ở một hoặc hai khẩu phần mỗi tuần, tương đương 85 g. Nên chọn các loại thịt nạc như thịt bò thăn, thăn lưng hoặc thăn ngoại, và đảm bảo cắt bỏ hết phần mỡ.
Giảm lượng chất béo bão hòa
Chất béo bão hòa có nhiều trong các thực phẩm như thịt, bơ và sữa, được biết đến là nguyên nhân làm tăng cholesterol trong máu.
Đối với người muốn giảm cholesterol, các chuyên gia khuyến nghị nam 19-64 tuổi không nên tiêu thụ quá 30 g chất béo bão hòa mỗi ngày, trong khi phụ nữ cùng độ tuổi không nên tiêu thụ quá 24 g.
Xem xét lượng carbohydrate nạp vào
Bà Ashley giải thích carbohydrate đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể đào thải lượng cholesterol dư thừa. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng không phải tất cả carbohydrate đều giống nhau. Một số loại, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu có thể giúp giảm cholesterol.
Chất lượng của carbohydrate rất quan trọng, vì vậy nên tìm lời khuyên y tế trước khi thay đổi chế độ ăn uống.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có thể giúp giảm lượng cholesterol hấp thụ vào máu. Các loại thực phẩm phù hợp bao gồm gạo lứt, diêm mạch và lúa mì farro.
Cholesterol cao có thể do nhiều yếu tố gây ra bao gồm tiêu thụ thực phẩm béo, thiếu hoạt động thể chất, thừa cân, hút thuốc và uống rượu. Tình trạng này phát sinh khi có quá nhiều chất béo này trong máu và cũng có thể do di truyền.
Để chẩn đoán cholesterol cao cần xét nghiệm máu, vì thường không có triệu chứng. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm mức cholesterol, nhưng một số người cần dùng thuốc.
Các khuyến nghị về chế độ ăn uống bao gồm ăn nhiều cá béo, dầu ô liu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây và rau quả. Nếu mục tiêu là giảm mức cholesterol, nên hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, thịt, bơ, kem, pho mát cứng, bánh ngọt và bánh quy.
Các biện pháp hữu ích khác bao gồm tăng cường hoạt động thể chất, hạn chế uống rượu và bỏ thuốc lá. Nếu lo lắng về mức cholesterol, cần tìm lời khuyên từ bác sĩ.
