Có cần tầm soát ung thư vú trước khi nâng ngực?

bannermoi

slide1 slide2 slide3 slide4 slide5 slide6 slide7 slide8 slide9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin tức

Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

  • Mô tả

    Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

    Thịt lợn nhiễm dịch tả heo châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.

     

    Ngày 8/7, Công an Hà Nội thông báo đã phát hiện thịt lợn dương tính với dịch tả châu Phi bị giết mổ trái phép và tuồn vào các chợ, quán ăn trên địa bàn. Theo đánh giá, sự việc rất nghiêm trọng, thể hiện sự xem thường pháp luật và sức khỏe cộng đồng của nhóm đối tượng.

     

    Dịch tả heo châu Phi (ASF) là một bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm.

     

    PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết virus tả heo châu Phi tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.

     

    Người nuôi thường khó phát hiện lợn nhiễm bệnh sớm, dễ khiến dịch lây sang cả đàn. Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.

     

    Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người.

    Tương tự, bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết nhiều loại virus ở lợn không lây trực tiếp qua đường tiêu hóa nhưng có thể lây gián tiếp qua tay hoặc dụng cụ chế biến không sạch.

     

    Độc tố như histamine, endotoxin, mycotoxin vẫn tồn tại dù nấu ở 100°C. Khi ăn phải, dễ bị ngộ độc cấp với dấu hiệu nôn dữ dội, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao, tụt huyết áp. Trường hợp nặng có thể dẫn tới sốc và tử vong.

     

    Tiếp xúc lâu dài với lượng nhỏ độc tố sẽ gây tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch và làm tăng nguy cơ ung thư. Thịt chứa chất độc thường không thay đổi màu sắc hoặc mùi vị, làm người dùng mất cảnh giác.

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

  • Hỗ trợ

    Hotline: Mr Hải: 0363857742 

    Thống kê truy cập

    Có cần tầm soát ung thư vú trước khi nâng ngực?

    Có cần tầm soát ung thư vú trước khi nâng ngực?
    Tôi muốn nâng ngực trước Tết, có cần tầm soát ung thư vú trước khi thực hiện không, quy trình như thế nào? (Mỹ Linh, 30 tuổi, Bến Tre)

    Trả lời:

    Nâng ngực gồm nhiều loại, trong đó sử dụng túi ngực silicon hoặc túi nước muối là một trong những cách làm đẹp phổ biến giúp phụ nữ tự tin hơn. Bác sĩ đặt túi ngực vào phía sau mô tuyến vú, sát thành ngực, có thể nằm trước hoặc nằm sau cơ ngực, đẩy mô tuyến vú ra phía trước.

    Trước khi phẫu thuật đặt túi ngực, phụ nữ nên tầm soát ung thư, nhất là với phụ nữ trên 40 tuổi. Đặt túi ngực không gây nguy cơ ung thư, tuy nhiên, nếu phát hiện ung thư sau khi đặt túi ngực, người bệnh phải thực hiện thêm cuộc phẫu thuật khác. Tầm soát ung thư trước giúp loại bỏ nguy cơ tác động đến u ác tính trong quá trình phẫu thuật nâng ngực.
    Các phương pháp tầm soát ung thư vú gồm siêu âm, nhũ ảnh, chụp MRI (trong trường hợp cần thiết).

    Siêu âm là sử dụng sóng âm tần số cao đi xuyên qua ngực, phản âm từ các mô tạo nên hình ảnh, cấu trúc bên trong ngực. Siêu âm dễ thực hiện, không xâm lấn, không đau, chi phí thấp, an toàn, có thể áp dụng cho mọi lứa tuổi. Đây là phương tiện tầm soát ung thư vú phổ biến cho phụ nữ dưới 40 tuổi, có mô vú đặc hạn chế khảo sát trên nhũ ảnh, mang thai hoặc đang cho con bú.

    Chụp nhũ ảnh sử dụng tia X để nhìn thấy mô tuyến vú, dùng cho phụ nữ 40 tuổi trở lên, hỗ trợ phát hiện các bất thường mà siêu âm không thấy được như vi vôi hóa - vôi hóa rất nhỏ, xáo trộn cấu trúc. Phụ nữ dưới 40 tuổi có nhiều người thân mắc ung thư vú, bản thân có dấu hiệu bất thường nghi ngờ ác tính cũng được chỉ định chụp nhũ ảnh.

    Phụ nữ trẻ dưới 30 tuổi, có nguy cơ cao, đột biến gene BRCA, có nhiều người thân mắc ung thư vú, có thể được bác sĩ chỉ định chụp MRI kết hợp siêu âm. Đây là phương tiện sử dụng từ trường, sóng vô tuyến và máy tính tiên tiến để ghi nhận hình ảnh chi tiết về ngực mà không cần tia X. Người bệnh nằm ở tư thế nằm sấp trên mặt phẳng chuyên dụng có khoét hai lỗ tròn để thả ngực rơi tự do vào trong.

    Mỗi phương tiện chẩn đoán hình ảnh có vai trò khác nhau và bổ sung cho nhau. Bạn nên đi khám để được tư vấn tầm soát ung thư vú với các phương tiện phù hợp trước khi quyết định nâng ngực.

    Bản đồ