Bị mỡ máu cao ăn sầu riêng được không?
Tôi 47 tuổi, bị mỡ máu cao, ăn sầu riêng có ảnh hưởng đến tình trạng bệnh không? (Bảo Trung, TP HCM)
Trả lời:
Mỡ máu cao là tình trạng gia tăng cholesterol xấu (LDL) hay chất béo trung tính (triglyceride) trong cơ thể, nguy cơ dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ... Bệnh liên quan đến thói quen ăn uống, sinh hoạt như ăn nhiều mỡ động vật, nội tạng, thực phẩm nhiều đường, tinh bột, sữa béo, kem, đồ uống ngọt, ít vận động.
Sầu riêng có hàm lượng dinh dưỡng cao và không chứa cholesterol. Tuy nhiên, hàm lượng bột, đường trong loại quả này cao, tổng lượng carbohydrate lớn. Bạn ăn nhiều sầu riêng một lúc có thể bị tăng đột biến lượng đường trong máu. Người bệnh mỡ máu cao ăn sầu riêng nhiều trong thời gian dài dẫn đến thừa cân, béo phì, khó kiểm soát mỡ máu.
Bạn bị mỡ máu cao, chưa rõ mức độ bệnh thế nào. Tuy nhiên nếu yêu thích sầu riêng bạn chỉ nên ăn ở mức vừa phải, khoảng một múi nhỏ mỗi tháng để đảm bảo sức khỏe. Thay vào đó, bạn nên bổ sung đa dạng các loại quả ít ngọt khác vào chế độ ăn để cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Người mắc bệnh mạn tính khác như tiểu đường, bệnh tim mạch, thận, huyết áp cao cũng cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn sầu riêng, bởi ăn quá nhiều có thể khiến bệnh tăng nặng.
Bạn cần đến bác sĩ khám để theo dõi tình trạng mỡ máu cao, điều trị (nếu cần) kết hợp điều chỉnh lối sống bằng cách tập thể dục và ăn uống khoa học. Bổ sung tinh chất thiên nhiên chứa thành phần GDL-5 thiên nhiên (Policosanol) - tinh chiết từ phấn mía Nam Mỹ có khả năng điều hòa hoạt động của men HMG-CoA reductase và tăng hoạt hóa Receptor tế bào. Từ đó, người bệnh có thể giảm cholesterol toàn phần, LDL, triglyceride, hạn chế nguy cơ và cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ.
Dưới đây là bảng hàm lượng dinh dưỡng của 100 cơm sầu riêng theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA (Mỹ) để tham khảo tiêu chuẩn, phiên bản số 27.
