Ba bài tập đơn giản giúp mắt sáng, khỏe

bannermoi

slide1 slide2 slide3 slide4 slide5 slide6 slide7 slide8 slide9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin tức

Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

  • Mô tả

    Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi nguy hiểm thế nào

    Thịt lợn nhiễm dịch tả heo châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.

     

    Ngày 8/7, Công an Hà Nội thông báo đã phát hiện thịt lợn dương tính với dịch tả châu Phi bị giết mổ trái phép và tuồn vào các chợ, quán ăn trên địa bàn. Theo đánh giá, sự việc rất nghiêm trọng, thể hiện sự xem thường pháp luật và sức khỏe cộng đồng của nhóm đối tượng.

     

    Dịch tả heo châu Phi (ASF) là một bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm.

     

    PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết virus tả heo châu Phi tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.

     

    Người nuôi thường khó phát hiện lợn nhiễm bệnh sớm, dễ khiến dịch lây sang cả đàn. Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.

     

    Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người.

    Tương tự, bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết nhiều loại virus ở lợn không lây trực tiếp qua đường tiêu hóa nhưng có thể lây gián tiếp qua tay hoặc dụng cụ chế biến không sạch.

     

    Độc tố như histamine, endotoxin, mycotoxin vẫn tồn tại dù nấu ở 100°C. Khi ăn phải, dễ bị ngộ độc cấp với dấu hiệu nôn dữ dội, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao, tụt huyết áp. Trường hợp nặng có thể dẫn tới sốc và tử vong.

     

    Tiếp xúc lâu dài với lượng nhỏ độc tố sẽ gây tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch và làm tăng nguy cơ ung thư. Thịt chứa chất độc thường không thay đổi màu sắc hoặc mùi vị, làm người dùng mất cảnh giác.

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

    Cách nhận biết thịt lợn tươi ngon

     

    Theo ông Thịnh, nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng. Nếu khâu nào bị bỏ qua, nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

     

    Người mua nên kiểm tra độ đàn hồi: ấn ngón tay vào thịt rồi buông ra, nếu đàn hồi nhanh, màu đỏ hồng là thịt tươi. Thớ thịt nhão, da dày là lợn nái, lớp mỡ vàng là lợn bệnh. Nếu thịt bị bơm nước hoặc có chất tạo nạc, bề mặt không đàn hồi, miếng cắt dễ mềm nhũn, có nước chảy ra.

     

    Thịt tươi thường chắc, khi thái không chảy nước. Màu sắc thịt phải hồng tươi hoặc đỏ nhạt, phần mỡ sáng màu, thớ thịt mềm mại. Thịt ôi có màu xỉn, khi sờ thấy nhớt, tủy tách rời khỏi ống xương, màu nâu hoặc xám, có thể có đốm đỏ trên da.

     

    Thịt mới có mùi đặc trưng, không tanh, không hôi. Lớp bì dày từ 1,5-2 cm, các thớ nạc gắn chặt nhau. Thịt hỏng thường bị tẩm hàn the, muối diêm, tạo cảm giác tươi giả tạo nhưng bên trong lại nhũn, chảy dịch, có mùi, độ đàn hồi kém.

     

    Khi mua, người tiêu dùng nên quan sát kỹ màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của thịt để nhận biết và chọn thực phẩm an toàn.

     

  • Hỗ trợ

    Hotline: Mr Hải: 0363857742 

    Thống kê truy cập

    Ba bài tập đơn giản giúp mắt sáng, khỏe

    Ba bài tập đơn giản giúp mắt sáng, khỏe
    Đảo mắt, nhìn xa - gần, chớp mắt và dùng phương pháp 20-20-20, lặp lại mỗi ngày để thư giãn, giúp cải thiện sức khỏe mắt.

    Theo ThS.BS Lê Ngô Minh Như, Phòng khám Ngũ Quan, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, tập thể dục cho mắt thường xuyên mang tác dụng tốt, không làm thay đổi hình dạng nhãn cầu hay độ cong giác mạc.

    Những người thường cảm thấy mỏi, nhức mắt, nhất là khi bị cận, do làm việc hay tiếp xúc nhiều với thiết bị điện tử có thể áp dụng các bài tập cho mắt đơn giản dưới đây nhằm thư giãn cơ, cải thiện tuần hoàn vùng mắt. Các bài tập này yêu cầu người thực hiện ngồi hoặc đứng một cách thoải mái, với tư thế thẳng, đầu và cổ cố định.

    Đảo mắt

    Với bài này, cần lần lượt nhìn sang trái, sang phải, nhìn lên trên, nhìn chéo trên, nhìn xuống dưới, nhìn chéo dưới (nhưng không được quay hay nghiêng đầu). Mỗi lần nhìn giữ trong tối thiểu 2 giây.

    Nhìn xa - nhìn gần

    Giữ ngón tay cách mắt 15-20 cm, nhìn tập trung vào ngón tay trong vòng 10 giây. Sau đó, chuyển hướng nhìn vào một vật xa hơn phía trước (cách đó khoảng từ 3-6 m), tiếp tục giữ trong 10 giây. Quay lại nhìn ngón tay và lặp lại bài tập.
    Chớp mắt

    Chớp mắt thực chất cũng có thể là một loại bài "thể dục" tốt cho mắt nếu được làm đúng theo hướng dẫn chuyên môn.

    Chớp mắt liên tục 10-15 lần, sau đó nhắm mắt và giữ trong 10 giây để thư giãn. Thực hiện liên tục từ 5-10 lần để thấy hiệu quả.

    Phương pháp 20-20-20

    Sau mỗi 20 phút mắt làm việc, mọi người nên nhìn xa khoảng 6 mét (20 feet) trong 20 giây để thư giãn.

    Đối với các bài tập nêu trên, mọi người có thể thực hiện 2-3 lần/ngày, mỗi lần 5 phút. Tuy nhiên, các bài tập này giúp mắt thư giãn chứ chưa có bằng chứng khoa học về việc giúp giảm độ cận thị.

    Do đó, đối với người bị cận, ngoài tập thể dục mắt, cần lưu ý khám mắt thường xuyên; bảo vệ mắt khỏi ánh nắng mặt trời; đeo kính khi chơi thể thao hoặc khi làm việc; sử dụng ánh sáng phù hợp khi đọc sách, làm việc; đeo kính theo toa chỉ dẫn; vệ sinh và bảo quản kính mắt hoặc kính áp tròng đúng cách.

    Ngoài ra, lối sinh hoạt và dinh dưỡng lành mạnh, kiểm soát các bệnh lý khác cũng là điều mọi người cần lưu tâm.

    Bản đồ